Pour le pignon absorbant tu peux aussi mettre ça :
ou ça avec une autre perforation :
ce sont des plaques de plâtre perforées type gyptone. Le son passe à travers les trous et est piégé par la laine de roche qui se trouve derrière. C'est plus cher et plus "prestigieux" que le fibralith (et plus fragile, c'est pour ça que dans les lieux publiques c'est posé au plafond).
Sinon, les murs-bibliothèque fonctionnent très bien comme surface absorbante, si tu as déjà beaucoup de livres à ranger, c'est parfait.
Pour le mur réfléchissant en fond de "scène" (principe déjà utilisé dans les amphithéâtres romains), j'aime bien l'idée du bois. Mais il faut qu'il soit suffisamment dense.
Et tu ne peux pas laisser un des deux murs pignon de brique tel quel? Visuellement et acoustiquement se serait très bien! Si il te faut vraiment une isolation thermique, double-le de laine de roche + à nouveau de la brique...
En tous cas ton comble est vraiment super en terme de volume et l'acoustique doit être pas mal! Cet espace mérite vraiment que tu le traite avec soins!